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題名 | 日射量及溫度對水耕芥藍菜硝酸態氮含量之影響=Effect of Solar Radiation and Temperature on Nitrate Content of Hydroponic Chinese Kale |
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作者 | 翁仁憲; Weng, Jen-hsien; |
期刊 | 中華農業氣象 |
出版日期 | 19990400 |
卷期 | 6:2 1999.04[民88.04] |
頁次 | 頁97-104 |
分類號 | 435.2 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 水耕; 玻璃溫室; 微氣象; 氣溫; 根溫; 芥藍菜; 蔬菜; 硝酸態氮含量; Chinese kale; Glasshouse; Hydroponics; Microclimate; Nitrate content; Air temperature; Root temperature; Vegetable; |
中文摘要 | 本研究以芥藍菜(Brassica oleracea L. var. alboglabra Musil)為材料。先育 苗,在播種後 8 ∼ 10 日待第一本葉展開時,移植於玻璃溫室中,以水耕栽培。 於 1996 年 3 月、9 ∼ 12 月,及 1997 年 1 ∼ 6 月、10 ∼ 11 月,每個月種植 1 ∼ 2 次。 在移 植後四週左右分別在上午 8 時及下午 17 時剪取可食部, 包括莖、葉片及葉柄等部分烘乾 ,分析其硝酸態氮含量。整體看來,芥藍菜之硝酸態氮含量在秋冬季較高,入春後即隨著氣 溫及養液溫度之升高而降低。 在同一季節比較時則發現,在上午 8 時之硝酸態氮含量較下 午 17 時為高,而光合作用有效輻射 (PAR) 降低時, 下午 17 時之硝酸態氮含量會升高, 使得與上午 8 時之硝酸態氮含量差距減少,在下雨天,此差距會接近於零。 由逐步複迴歸 之分析結果得知, 清晨 8 時硝酸態氮含量與取樣當日之平均根溫及其平方,最低氣溫及取 樣前日 PAR 所構成之複迴歸方程式之準確度最大,其 R�摒� 0.635(p<0.01)。其中, 根溫之 影響是屬於拋物線之關係,硝酸態氮含量最高之根溫約在 25 ℃左右,而最低氣溫及取樣前 日 PAR 之增加均會導致硝酸態氮含量之降低。 至於午後 17 時芥藍菜體內硝酸態氮含量之 複迴歸分析,結果發現與取樣當日之最高、最低及平均氣溫、平均根溫及此四者之平方,及 PAR 所構成之複迴歸方程式之準確度最大,其 R�摒� 0.781(P<0.01)。 可知午後 17 時芥藍 菜體內之硝酸態氮含量不但會受到日間微氣象條件 (如最高溫、PAR 等 ) 之影響, 也會受 到日出前之微氣象條件 (如平均溫、最低溫 ) 之影響。而清晨 8 時之硝酸態氮含量除了受 到根溫之影響外, 也會受到取樣前日 PAR 之影響,可見氣象條件對芥藍菜體內硝酸態氮含 量之影響並非只需考慮當日之氣象條件,至少也尚需考慮前日及前夜氣象條件之影響。 |
英文摘要 | Chinese Kale(Brassica oleracea L. var. alboglabra Musil) were cultured in glasshouse under hydroponic condition, and planted each month in Mar, and Sep-Dec. 1996, Jan-Jun. and Oct-Nov. 1997. It wa found that the nitrate content of hydroponic Chinese kale at 8:00 AM was most influenced by the root temperature and the minimum air temperature of harvested day and the photosynthetically active radiation (PAR) of the day before harvest. The nitrate content was decreased with the increase of PAR and minimum air temperature. However, the relationship between nitrate content and root temperature was a parabola, and the root temperature with highest nitrate content was about 25 ℃. On the other hand, the nitrate content of Chinese kale at 17:00 PM was most influenced by the root temperature, PAR, the maximum, average and minimum air temperatures of harvested day. It was concluded that the nitrate content of hydroponic Chinese kale was affected not only by the microclimate conditions of harvested day, but also by those of the day before harvest. |
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