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題 名 | 本省飼養有色雞農家不同經營型態之效益分析--以賴家及廖家為例=The Benefit Analysis of Different Operation Types of the Farms with Raising the Colorful-Broilers in Taiwan--The Cases of Lai Farm and Liauh Farm |
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作 者 | 胡安慶; 許應哲; | 書刊名 | 嘉義技術學院學報 |
卷 期 | 60 1998.10[民87.10] |
頁 次 | 頁57-79 |
分類號 | 437.718 |
關鍵詞 | 有色雞; 經營型態; 效益分析; The colorful-broilers; Operation types; The benefit analysis; |
語 文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 雞肉,是民生必需品之一。近二十年來有高速成長的跡象,本省肉用雞的品種主 要有白肉雞及有色雞 (含仿土雞、本地雞 ) 兩種, 前者約占總數量的 1/3,後者則占 2/3 。本研究受時間、經費等因素的限制,僅對飼養有色雞的農家 (二戶 ),依其使用不同的經 營型態所衍生的成效做分析,以供有關單位參考。本研究資料經整理分析後,得到下列四點 建議: 1. 契約式的飼養方式,短期對小規模經營的農家有利,具有穩定收入及促進轉型的 作用;就長期而言,仍應輔導其擴大經營規模,否則形成生產資源的浪費,對個體或整體而 言均非有利。 2. 提供契約式養雞的資方應將訂約農家 (場 ) 視為一體,或是當作其衛星 農場,而不是當其外圍或是代工場,使雙方有互利共生之感。 3. 以收取人工管理費之契養 模式較諸以按重量計值的契養模式似乎有較大的彈性空間可茲運用,當然亦容易產生弊端, 不過若以此種方式來推展, 則可訓練或考驗訂約農家 (場 ) 的誠信度及資方的信任度,若 是雙方能夠長期合作愉快,則是一項生命共同體的建立,實有大力推廣的必要。 4. 獨資式 的飼養方式,因經營規模難以擴充,千變萬化的市場資訊無法掌握,因此應鼓勵或輔導其以 合夥式、契約式飼養或成立、加入合作社之方式予以轉型,以降低獨資式飼養所衍生的缺失 。 |
英文摘要 | Broiler meats are important food for all of people in Taiwan. After 1978, its production are speed growth. The main breeds are broilers and colorful-broilers, the former are 1/3, the latter are 2/3. Because of the limitations of time, financial support, etc., So this report well to study the bonifit analysis on the Colorful-Broilers farm by different operation type(two farms), supply to reference. This report offer to suggestions on four points: 1.Use contracts feed model, In the short time to small scale farm are good; but the long time, best to enlarge scale farm, Such avoid to resources wasted. 2.Contracts capital must to friendship the labor, or equal to satellite farm, Make benefit to both. 3.Contracts model for manpower management fees compare to contracts model for weighvalue are have large develop space, We hope tp use the former in future. 4.Owner-capitals feed are not the best model, We hope operation type to use the cooperatives or partnerships or contracts etc. |
本系統中英文摘要資訊取自各篇刊載內容。