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題 名 | 乳酸菌胞外多醣之組成與功能=The Composition and Function of Exopolysaccharide Produced by Lactic Acid Bacteria |
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作 者 | 劉 睿; 林慶文; | 書刊名 | 科學農業 |
卷 期 | 47:3/4 民88.03 |
頁 次 | 頁120-125 |
分類號 | 473.75 |
關鍵詞 | 乳酸菌; 胞外多醣; 組成; 功能; Lactic acid bacteria; Exopolysaccharide; Composition; Function; |
語 文 | 中文(Chinese) |