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題 名 | 富含ω-3不飽和脂肪酸機能蛋之研究與應用=ω-3 Polyunsaturated Fatty Acid Enriched Eggs: A Review |
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作 者 | 林振宏; 劉麗雲; 李敏雄; | 書刊名 | 中華生質能源學會會誌 |
卷 期 | 18:1/2 民88.06 |
頁 次 | 頁1-9 |
分類號 | 411.38 |
關鍵詞 | ω-3多元不飽和脂肪酸; 二十二碳六烯酸; 次亞麻仁油酸; 機能蛋; 血漿脂質; Polyunsaturated fatty acids; Docosahexaenoic acid; Linolenic acid; Egg; Yolk; Plasma lipids; |
語 文 | 中文(Chinese) |