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題名 | 鉻之代謝特性=Metabolism of Chromium |
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作者 | 李德南; 徐濟泰; 沈添富; 陳保基; | 書刊名 | 科學農業 |
卷期 | 45:7/8 民86.08 |
頁次 | 頁195-199 |
分類號 | 437.111 |
關鍵詞 | 鉻; 代謝; 組織分布; 排泄; 鉻狀態; Chromium; Metabolism; Tissue distribution; Excretion; The state of chromium; |
語文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 鉻在體內之狀態主要為三價鉻(Cr�q),且為生理活性之成分。飼糧中以無機鉻 和有機鉻之形態進入體內, 腸道對無機鉻之吸收率低( 3 %),而有機鉻之吸收率稍高( 約 10 ∼ 25 %),吸收率可能受飼糧中螯合物、胺基酸、金屬離子、及維生素等存在之影 響,但其吸收機制尚未完全明瞭。經吸收之鉻大多結合至運送蛋白質或其他血漿蛋白質而進 入全身之組織器官中,組織內之分布隨動物種別、年齡、鉻之化學形態、糖尿病及糖之攝食 量而異。鉻主要經由尿排泄,腎臟之腎小管具有控制鉻排出量之功能。體內鉻之持恆主要藉 排泄和消化控制,而排泄之影響可能較消化大,至今仍未發現可用來評定體內鉻狀態之生理 指標。 |
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