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題名 | 生物界面活性劑=Biosurfactants |
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作者 | 吳宗恆; 林松池; | 書刊名 | 界面科學會誌 |
卷期 | 19:3 1996.09[民85.09] |
頁次 | 頁125-136 |
分類號 | 469 |
關鍵詞 | 生物界面活性劑; 醱酵; Biosurfactants; Fermentation; |
語文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 生物界面活性劑為具有界面活性之生物分子。由於生物界面活性劑俱有高興物分解性而特別使用於與環境復育有關之應用,因此近來有關生物界面活性劑之研究與日俱增。本文對生物界面活性劑之結構、物性、生產及純化做一回顧性的探討。 |
英文摘要 | Biomolecules exhibiting surface activity are classified as biosurfactants. Biosurfactants are generally highly biodegradable and, therefore, are particularly useful for bioremediations. This artcle is written to provide readers general structures and properties of biosurfacants. Strategies for biosurfactant production and purification are also discussed. |
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