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題名 | 花生仁等級對焙炒花生油品質影響之探討= |
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作者 | 吳思敬; 黃健政; 張瑞郎; |
期刊 | 中華生質能源學會會誌 |
出版日期 | 199506 |
卷期 | 14:1/2 民84.06 |
頁次 | 頁1-9 |
分類號 | 466.175、466.175 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 花生等級; 花生油; 花生油品質; Peanut grade; Peanut oil; Peanut oil quality; |