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來源資料
中國畜牧學會會誌
24:3 1995.09[民84.09]
頁361-372
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題 名
血漿粉對熱狗品質影響之研究
作 者
周仲光
;
吳建平
;
林高塚
;
書刊名
中國畜牧學會會誌
卷 期
24:3 1995.09[民84.09]
頁 次
頁361-372
分類號
473.6
關鍵詞
豬血漿粉
;
超過濾濃縮
;
熱狗
;
Pig blood plasma powder
;
Ultrafiltrated concentrate
;
Hot dog
;
語 文
中文(Chinese)
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