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來源資料
製酒科技專論彙編
16 1994.03[民83.03]
頁181-207
食品化學工業;營養化學工業
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題名
米類釀造酒發酵工程管理技術的新發展=
作者
林讚峰
;
期刊
製酒科技專論彙編
出版日期
199403
卷期
16 1994.03[民83.03]
頁次
頁181-207
分類號
463.839
語文
chi
關鍵詞
米類釀造酒
;
發酵工程
;
頁籤選單縮合
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