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題名 | Effect of Processing Parameters on the Quality of Passion Fruit (Passiflora Edulis) Juice Concentrate=加工製程對百香果濃縮果汁品質之影響 |
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作者 | 方祖達; 趙先文; 溫紹功; |
期刊 | 中國園藝 |
出版日期 | 199112 |
卷期 | 37:4 1991.12[民80.12] |
頁次 | 頁226-236 |
分類號 | 463.843 |
語文 | eng |
關鍵詞 | 百香果; 濃縮果汁; 香氣回收; Passion fruit; Juice concentrate; Aroma recovery; |