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題名 | Sustainable System for Crop production in Taiwan=臺灣之作物永續生產體系 |
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作者 | 謝順景; |
期刊 | 中華農學會報 |
出版日期 | 19940900 |
卷期 | 167 1994.09[民83.09] |
頁次 | 頁1-24 |
分類號 | 434 |
語文 | eng |
關鍵詞 | 永續農業; 有機質; 輪作; 自然農藥; Sustainable agriculture; Organic matter; Crop rotation; National pesticides; |
中文摘要 | 現代農業依靠大量的無機肥料來維持土壤肥力,同時施用大家的農藥來控制作物病蟲害,並且作物生產有單一化栽培(monoclture)的趨勢。因此由於化學肥料及化學農業之大量施用所帶來的農業作本身及環境污染問題成為近年來臺灣學術界、政界及農界廣泛注意的問題。近年來臺灣各研究機關開始研究如何永續生產作物之問題。 本文針對上述各項所進行研究結果做一綜合性的探討,其結果如下:(1)土壤管理;(2)有機肥料之用:應充分利用農場廢棄物製造堆肥利用。(3) 種植綠肥可增加農業產量16.6—34%。(4) 作物之輪作及間作:稻→大豆→玉米及稻→綠肥→玉米之輪作較稻→稻連作可分別增加68%及54%之收益。(5) 實施少量犁耕:不犁耕下所栽培玉米較犁耕下所栽培者之產量幾乎相同,甚至可增產0.26%。此可省工又可防治土壤之沖洗。(6)病蟲害之綜合防治:乃實施不用化學性農藥之措施為主,即(a) 輪作及間作之實施;(b)利用黃色粘板誘殺昆蟲,(c)使用S-H土壤添加物;(d)使用阻斷法防治昆蟲之移動。又(7)非化學性自然農業之使用,如菸草抽出液,辣椒汁,醋及酒精證明對某些害蟲有某程度之防治成效,而對作物本身及環境並末造成污染問題。(8)雜草管理用機械式除草及覆蓋防草等方式而不用殺草劑。(9)有機農產品之品質之改善問題:根據試驗有機栽培之水稻(高雄142號)之食味(總評值0.29)較以化學肥料栽培者(總值評值-0.14)好。又有機栽培的白菜之維他命□之含量隨化學氮肥用量增加而減少(360μg/g→260μg/g),但有用機肥料所栽培者維他命□之含量則較高,維持在350μg/g—450μg/g之間,後者之品質有較好之趨勢。除上述各點之外,本文亦針對政府對永續農業之政策及目前臺灣永續農業推廣之情形曾加討論。 |
英文摘要 | Modern agriculture depends on high inputs of inorganic fertilizers and chemical pesticides for the maintenance of soil fertility and pest control and tends towards monoculture of cash crop varieties that require much inputs. The sustainability of modern agriculture has become a topic of great concern among policy makers, researchers and farmers in Taiwan. The researches on sustainable agriculture were conducted by various research institutes in Taiwan. the problems encountered in implementing sustainable agriculture in Taiwan were discussed, basing on the data of experimental results with regard to the following factors: (1) soil nutrient management, (2) input of organic matter in soil, (3) crop rotation and interpolating, (4) green manure planting, (5) minimum tillage, (6) integrated pest management, (7) non-chemical pesticides, (8) weed management, and (9) quality of organic foods. In addition, the government policy and practice of organic farming by the farmers in Taiwan are also described. |
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