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題名 | 水稻穀粒開穎之頻度及其對數種穀粒性狀的影響 |
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作者 | 趙政男; 陳一心; | 書刊名 | 中華農業研究 |
卷期 | 42:4 1993.12[民82.12] |
頁次 | 頁337-344 |
分類號 | 434.113 |
關鍵詞 | 水稻; 開穎粒; 穀粒性狀; Rice (Oryza satiua L.); Unclosed glume-grains; Grain characteristics; |
語文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 本試驗目的,利用引自國內外秈梗稻品種46種為供試材料,在同一栽培管理條件下,來探討開穎粒在水稻品種間之發生情形,及其對數種穀粒性狀的影響,以提供今後良質米品種之選育,及實施稻米品質分級產銷時之參考。初步結果顯示,開穎粒之發生率在水稻品種間有極大之差異存在,其變異範圍第一期作自1.18%至 68.84%,第二期作自0.17%至 59.66%,相同品種不同期作間之發生率第一期作又有高於第二期作之趨勢,平均約可高出0.21%至25.34%。品種類型及其來源的不一,彼此間亦有很明顯差異。梗稻較秈稻平均約高出2.02%。其中引自日本之梗稻品種及IRRI系秈稻品種,分別又較本省秈梗稻品種之平均高出11.51%與7.48%。就開穎粒對發芽率及發芽速之影響,則顯示出開穎粒之發芽率較合穎粒少3.48%,而初期的發芽速卻有高於合穎粒之趨勢。至於開穎粒對稻米品質之影響,則顯示出異常粒在開穎粒中之出現率較在合穎粒中為高,平均約可高出6.93%。而導致開穎粒之稻谷千粒重較合穎粒平均約減輕0.63公克。 |
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