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來源資料
核能天地
29:8 1993.08[民82.08]
頁9-20
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同位素之應用
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匯出書目
題 名
照射出食品保存的生機
作 者
楊瑞森
;
黃秋菊
;
書刊名
核能天地
卷 期
29:8 1993.08[民82.08]
頁 次
頁9-20
內 容
經濟、衛生、安全--同位素在食品上之應用(楊瑞森)頁10-13、儲存食品的新技術 --國際輻射照射食品之規範及發展現況(黃秋菊)頁14-16、輻射亦是能源--我國輻 射照射食品(黃秋菊)頁17-18、蝦的實驗--利用加馬線照射冷凍草蝦實驗(黃秋菊)頁19-20
分類號
449.65、449.65
關鍵詞
加馬線
;
同位素
;
冷凍
;
食品
;
食品保存
;
能源
;
草蝦
;
國際
;
照射
;
輻射
;
輻射照射
;
儲存
;
語 文
中文(Chinese)
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