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題名 | 照射出食品保存的生機 |
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作者姓名(中文) | 楊瑞森; 黃秋菊; | 書刊名 | 核能天地 |
卷期 | 29:8 1993.08[民82.08] |
頁次 | 頁9-20 |
各篇題名 | 經濟、衛生、安全--同位素在食品上之應用(楊瑞森)頁10-13、儲存食品的新技術 --國際輻射照射食品之規範及發展現況(黃秋菊)頁14-16、輻射亦是能源--我國輻 射照射食品(黃秋菊)頁17-18、蝦的實驗--利用加馬線照射冷凍草蝦實驗(黃秋菊)頁19-20 |
內容 | 經濟、衛生、安全--同位素在食品上之應用(楊瑞森)頁10-13、儲存食品的新技術 --國際輻射照射食品之規範及發展現況(黃秋菊)頁14-16、輻射亦是能源--我國輻 射照射食品(黃秋菊)頁17-18、蝦的實驗--利用加馬線照射冷凍草蝦實驗(黃秋菊)頁19-20 |
分類號 | 449.65、449.65 |
關鍵詞 | 加馬線; 同位素; 冷凍; 食品; 食品保存; 能源; 草蝦; 國際; 照射; 輻射; 輻射照射; 儲存; |
語文 | 中文(Chinese) |