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來源資料
食品科學
20:4 1993.08[民82.08]
頁368-380
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題 名
加工條件對蜜餞中亞硫酸鹽殘存量之影響
作 者
蔡漢宗
;
趙傳銘
;
陳鴻章
;
書刊名
食品科學
卷 期
20:4 1993.08[民82.08]
頁 次
頁368-380
分類號
463.78
關鍵詞
加工條件
;
亞硫酸鹽
;
殘存量
;
蜜餞
;
語 文
中文(Chinese)
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