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題 名 | 靈芝培養基的探討--酵母抽出物的取代=Research on Medium of Ganoderma SPP. Replacement of Yeast Extract |
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作 者 | 唐瑞菁; 程梅萍; | 書刊名 | 國立雲林技術學院學報 |
卷 期 | 1 1992.06[民81.06] |
頁 次 | 頁145-156 |
分類號 | 418.5 |
關鍵詞 | 靈芝; 醱酵; 多醣; 培養基; Gonoderma; Fermentation; Polysaccharide; Medium; |
語 文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 靈芝為中國醫學中的珍貴藥材,找到靈芝的藥效成分、功能,及大量 培養的方法,為目前科學家們所努力的方向。由於靈芝屬茵株是分布廣範的白 腐型真茵,因此若培養靈芝子實體(Fruiting body),可能會污染菇場圍的森林, 是以採用液態醱酵來培養松杉靈 (Ganoderma tsugae )的茵絲體,以探討松杉靈芝 的生長及有效產物方產量。本實驗之目的即在於簡化以往所用的天然培養基, 將天然的酵母抽出物以合成酵母抽出物取代,以達到用已知成分的培養基培養 靈芝,而能達進一步控制靈芝的生長,甚至有效成分的種類。本實發現以合成 酵母抽出物取代天然酵母抽出物之後,茵體的生長及產物產量均降低,故未來 可以添加氮源或改變氮源種類以得較佳結果。 |
本系統中英文摘要資訊取自各篇刊載內容。