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來源資料
食品科學
20:1 1993.02[民82.02]
頁75-83
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題 名
國內家禽加工過程中屠體生菌數的變化
作 者
陳存傑
;
許順堯
;
書刊名
食品科學
卷 期
20:1 1993.02[民82.02]
頁 次
頁75-83
分類號
473.6
關鍵詞
加工
;
生菌數
;
家禽
;
屠體
;
語 文
中文(Chinese)
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