您的瀏覽器不支援或未開啟JavaScript功能,將無法正常使用本系統,請開啟瀏覽器JavaScript功能,以利系統順利執行。
返回
/NclService/
快速連結
跳到主要內容
:::
首頁
關於本站
網站導覽
聯絡我們
國家圖書館
English
開啟查詢結果分析
查詢資訊
期刊論文索引(找篇目)
期刊指南(找期刊)
近代 (1853-1979年) 港澳華文期刊索引
漢學中心典藏大陸期刊論文索引
中國文化研究論文目錄
期刊瀏覽
檢索歷程
期刊授權
出版機構
公佈欄
常見問題
軟體工具下載
:::
首頁
>
查詢資訊
>
期刊論文索引查詢
>
查詢結果
>
詳目列表
查詢結果分析
來源資料
烘焙工業
48=119 1993.03[民82.03]
頁41-46
相關文獻
加工澱粉於食品工業之應用
澱粉酵素水解糖在食品工業之應用
天然澱粉、修飾澱粉及其在食品業的應用
高溫加熱的澱粉食品會致癌嗎﹖
修飾澱粉在食品上的應用
玉米澱粉於食品之應用與發展
食品中耐滲壓性腐敗酵母菌之檢出、分離與鑑定
各種食品加工用化工澱粉的利用特性
澱粉枝切酵素的性質及在食品加工上的應用
呆眼看毒澱粉事件:回顧與反思
第19筆 /總和 162 筆
跳頁至
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
/ 162 筆
回查詢結果
頁籤選單縮合
基本資料
引用格式
國圖館藏目錄
全國期刊聯合目錄
勘誤回報
我要授權
匯出書目
題名
修飾澱粉在食品上的應用=
作者
鄭美娟
;
期刊
烘焙工業
出版日期
199303
卷期
48=119 1993.03[民82.03]
頁次
頁41-46
分類號
463.36
語文
chi
關鍵詞
食品
;
澱粉
;
頁籤選單縮合
推文
引用網址
引用嵌入語法
Line
FB
Google bookmarks
本文的引用網址:
複製引用網址
本文的引用網址:
複製引用網址