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來源資料
食品工業
24:10 1992.10[民81.10]
頁17-21
食品化學工業;營養化學工業
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脂肪及食用油類
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題名
油炸技術=
作者
朱燕華
;
期刊
食品工業
出版日期
199210
卷期
24:10 1992.10[民81.10]
頁次
頁17-21
分類號
463.5
語文
chi
關鍵詞
技術
;
油炸
;
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