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來源資料
中國畜牧學會會誌
19:1/2 民79.06
頁57-64
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題名
貢丸製造改進之研究(5):不同型式刀片組合對豬肉貢丸品質之影響
作者
劉登城
;
陳明造
;
陳義雄
;
書刊名
中國畜牧學會會誌
卷期
19:1/2 民79.06
頁次
頁57-64
分類號
473.6
關鍵詞
刀片
;
品質
;
貢丸
;
組合對
;
製造
;
豬肉
;
語文
中文(Chinese)
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