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來源資料
食品科學
16:3 1989.09[民78.09]
頁203-209
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題 名
延長醃漬時間對酸菜品質之影響
作 者
李春生
;
范晉嘉
;
李洪潮
;
書刊名
食品科學
卷 期
16:3 1989.09[民78.09]
頁 次
頁203-209
分類號
463.76
關鍵詞
時間
;
酸菜
;
醃漬
;
語 文
中文(Chinese)
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