您的瀏覽器不支援或未開啟JavaScript功能,將無法正常使用本系統,請開啟瀏覽器JavaScript功能,以利系統順利執行。
返回
/NclService/
快速連結
跳到主要內容
:::
首頁
關於本站
網站導覽
聯絡我們
國家圖書館
English
開啟查詢結果分析
查詢資訊
期刊論文索引(找篇目)
期刊指南(找期刊)
近代 (1853-1979年) 港澳華文期刊索引
漢學中心典藏大陸期刊論文索引
中國文化研究論文目錄
期刊瀏覽
檢索歷程
期刊授權
出版機構
公佈欄
常見問題
軟體工具下載
:::
首頁
>
查詢資訊
>
期刊論文索引查詢
>
詳目列表
查詢結果分析
來源資料
食品科學
15:4 1988.12[民77.12]
頁385-393
分析化學
>
食品分析
相關文獻
Effects of Heating on Garlic Essential Oils
大蒜精油及其有機含硫成分生理活性的研究
不同萃取方法對所得大蒜精油成分之影響
包種茶貯藏期間成茶揮發性成分之變化
NASDAQ市場成分股介紹
中國人的家族主義:概念分析與實徵衡鑑
茶園間植田菁對茶樹生育與品質之影響--2、茶園間植田菁對微氣候、茶葉無機成分及品質之影響
香辛料及藥草對中式滷肉製品及滷汁之揮發性物質組成之影響
臺灣杉心材抗菌成分之研究(1)正己烷可溶部抗菌成分之分離與鑑定
與木材顏色有關之抽出成分
頁籤選單縮合
基本資料
引用格式
國圖館藏目錄
全國期刊聯合目錄
勘誤回報
我要授權
匯出書目
題名
Effects of Heating on Garlic Essential Oils=加熱處理對大蒜精油成分之影響
作者
游銅錫
;
吳淳美
;
書刊名
食品科學
卷期
15:4 1988.12[民77.12]
頁次
頁385-393
分類號
341.91
關鍵詞
大蒜精油
;
加熱處理
;
成分
;
語文
英文(English)
頁籤選單縮合
推文
引用網址
引用嵌入語法
Line
FB
Google bookmarks
本文的引用網址:
複製引用網址
本文的引用網址:
複製引用網址