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來源資料
食品科學
15:1 1988.03[民77.03]
頁33-46
食品化學工業;營養化學工業
>
調味劑;調味品
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蠔油醬的試製與品質改進(II):蠔油醬的試製
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題 名
蠔油醬的試製與品質改進(II):蠔油醬的試製
作 者
盛根朝
;
書刊名
食品科學
卷 期
15:1 1988.03[民77.03]
頁 次
頁33-46
分類號
463.4
關鍵詞
蠔油醬
;
語 文
中文(Chinese)
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