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來源資料
嘉義農專學報
15 1987.04[民76.04]
頁1-11
公共衛生
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食品檢驗
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題 名
洛神葵飲料加工及貯藏中花青素含量之殘存
作 者
蔡榮哲
;
書刊名
嘉義農專學報
卷 期
15 1987.04[民76.04]
頁 次
頁1-11
分類號
412.37
關鍵詞
加工
;
含量
;
花青素
;
洛神葵
;
貯藏
;
飲料
;
語 文
中文(Chinese)
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