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來源資料
食品科學
13:3/4 民75.12
頁229-235
公共衛生
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食品檢驗
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題名
衛生指示菌在蝦仁中的抗熱性=
作者
陳幸臣
;
期刊
食品科學
出版日期
198612
卷期
13:3/4 民75.12
頁次
頁229-235
分類號
412.37
語文
chi
關鍵詞
抗熱性
;
指示菌
;
蝦仁
;
衛生
;
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