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來源資料
食品工業
18:5 1986.05[民75.05]
頁31-37
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題 名
低鹽醃漬微生物之抑制技術
作 者
黃錦城
;
書刊名
食品工業
卷 期
18:5 1986.05[民75.05]
頁 次
頁31-37
分類號
463.76
關鍵詞
低鹽
;
技術
;
抑制
;
微生物
;
醃漬
;
語 文
中文(Chinese)
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