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來源資料
中國農業化學會誌
22:1/2 民73.06
頁81-87
分析化學
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食品分析
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題 名
以高性能液相層析法及紅外光譜分析法測定速食麵中之抗氧化劑
作 者
吳明昌
;
王淑珍
;
曾浩洋
;
書刊名
中國農業化學會誌
卷 期
22:1/2 民73.06
頁 次
頁81-87
分類號
341.91
關鍵詞
抗氧化劑
;
紅外光譜分析法
;
高性能
;
液相層析法
;
速食麵
;
語 文
中文(Chinese)
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