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來源資料
科學農業
30:1/2 民71.02
頁151-155
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題名
包裝條件亞硝酸鈉及貯存時間對切片婆羅納大香腸顏色及酸敗度的影響
作者
林慧生
;
書刊名
科學農業
卷期
30:1/2 民71.02
頁次
頁151-155
分類號
463.7
關鍵詞
切片婆羅納大香腸
;
亞硝酸鈉
;
貯存時間
;
酸敗度
;
顏色
;
語文
中文(Chinese)
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