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來源資料
食品科學
8:2 1981.12[民70.12]
頁103-117
相關文獻
濕法分離綠豆澱粉之最適浸漬條件與漿液中蛋白質回收之研究
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題名
濕法分離綠豆澱粉之最適浸漬條件與漿液中蛋白質回收之研究
作者
江文章
;
林岱燕
;
書刊名
食品科學
卷期
8:2 1981.12[民70.12]
頁次
頁103-117
關鍵詞
分離
;
回收
;
浸漬
;
條件
;
蛋白質
;
綠豆
;
漿液
;
澱粉
;
濕法
;
語文
中文(Chinese)
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