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來源資料
食品科學文摘
6:4 1978.04[民67.04]
頁28-33
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題 名
質地的心理物理學度量
作 者
林俊杰
;
書刊名
食品科學文摘
卷 期
6:4 1978.04[民67.04]
頁 次
頁28-33
關鍵詞
心理物理學
;
度量
;
質地
;
語 文
中文(Chinese)
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