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來源資料
食品工業
4:11 1972.11[民61.11]
頁8-17
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題名
黃豆蛋白質之理化性質及其應用
作者
陳文亮
;
書刊名
食品工業
卷期
4:11 1972.11[民61.11]
頁次
頁8-17
關鍵詞
理化性質
;
黃豆蛋白質
;
語文
中文(Chinese)
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