查詢結果分析
相關文獻
- 消費者人格特質、消費動機及飲食行為對蔬食消費意願影響之研究
- 人格特質對染髮消費動機影響之研究--以臺南市為例
- 消費者對素食與蔬食認知、蔬食態度及消費意願之研究
- 蔬食餐廳消費者消費動機、滿意度對忠誠度之研究
- 探討大學生的蔬食消費行為、飲食生活型態與蔬食消費動機之關係
- 家庭飲食型態與學校宣導對國小學童支持蔬食日態度之影響
- 蔬食餐消費意願知識、態度與行為之調查研究--以臺中市西屯區民眾為例
- The Impact of Top Managers' Personality Traits on Corporate Culture: The Computer Industry as an Example
- 政治作戰學校正期班新生學校生活適應與人格特質之分析研究
- 高屏地區消費者對休閒旅館的消費動機與行為之研究
頁籤選單縮合
| 題 名 | 消費者人格特質、消費動機及飲食行為對蔬食消費意願影響之研究 |
|---|---|
| 作 者 | 蕭慧德; 林綉敏; 邱釩碩; | 書刊名 | 全民休閒發展學刊 |
| 卷 期 | 16:1 2023.06[民112.06] |
| 頁 次 | 頁14-29 |
| 分類號 | 496.34 |
| 關鍵詞 | 人格特質; 消費動機; 飲食行為; 消費意願; 蔬食; |
| 語 文 | 中文(Chinese) |
| 中文摘要 | 近年環境、生態與養生議題普獲重視,因此人們對素食與蔬食也開始看重,餐 飲業也增加更多蔬食餐點供消費者選擇,這意味著認同表示蔬食的消費者比以往更 多,因此也促成更多學者探討蔬食的議題。 本研究探討並瞭解消費者人格特質、消費動機及飲食行為對蔬食消費意願之影 響,正式問卷以台南市蔬食餐廳(包括:永康素食、一心園素食館以及天心素食等共 三間素食餐廳)之消費者為發放對象,於 2023 年 3 月 1 至 2023 年 3 月 31 日透過電 子問卷發放 340 份,回收 340 份,有效問卷 315 份,再透過 SPSS 21.0 版之統計套裝 軟件進行分析結果後,得到以下結論: 一、不同背景的消費者在人格特質、消費動機、飲食行為及蔬食消費意願上具有 部分顯著差異。 二、人格特質對消費動機中,「神經質」、「開放性」與「親和性」具有顯著影響。 三、人格特質對蔬食消費意願中,「親和性」與「嚴謹性」具有顯著影響。 四、人格特質對飲食行為中,「親和性」與「外向性」具有顯著影響。 五、消費動機對蔬食消費意願中,「個人因素」與「產品認知」具有顯著影響。 六、消費動機對飲食行為中,「個人因素」與「產品認知」具有顯著影響。 七、飲食行為對蔬食消費意願具有顯著影響。 八、消費動機與飲食行為在人格特質對蔬食消費意願中具有部分中介效果。 |
本系統中英文摘要資訊取自各篇刊載內容。