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| 題 名 | 中藥材殘留農藥背景值監測調查=Investigation and Monitoring of the Pesticide Residue Level in Chinese Herbal Medicine |
|---|---|
| 作 者 | 顏瑞泓; | 書刊名 | 中醫藥年報 |
| 卷 期 | 13 2024.10[民113.10] |
| 頁 次 | 頁(10)1-(10)39 |
| 分類號 | 414.3 |
| 關鍵詞 | 中藥材; 農藥; 殘留容許量; Herbal medicines; Pesticide; Maximum residue limits; |
| 語 文 | 中文(Chinese) |
| 中文摘要 | 研究目的: 本計畫評估了中藥材栽培方式、生長特性、國內的取食人口、取食方式及取食量。 再藉由採集中藥材的樣品分析其實際農藥殘留的現況(包括殘留的農藥種類及出現殘留 的頻度)建立了各種中藥材農藥殘留詳盡的背景資料,進而搜集了各個農藥在國內於各 個農產品上的殘留資料進行分析與比對,最後研擬中藥材農藥殘留容許量的訂定策略以 供主管機關參酙。 研究方法: 及此,本計劃於 2018 年度參考中醫師公會全聯會、台灣製藥工業同業公會和中藥 商全聯會提供常用中藥品項,篩選出 15 項中藥材進行農藥殘留檢驗分析。分別為地黃、 大黃、半夏、丹參、白朮、杜仲、玄參、茯苓、防風、黃耆、黃芩、浙貝母、連翹、五 靈脂及蠶沙。每項中藥材各取 20 件樣品進行基原鑑定,以確認符合臺灣中藥典所載藥 材基原,再以衛福部公告「食品中殘留農藥檢驗方法-多重殘留分析方法(五)」進行農 藥殘留分析。 結果與討論: 計畫執行期間陸續舉辦三場專家會議,邀請國內與中藥材品質相關之產、官、學界出席共同研討三個主題分別是「2018 年中藥材品項選擇及生產國栽培管理方式與農藥 殘留關係探討」;「中藥材需關注殘留農藥品的篩選及農藥估算攝取量與分年齡層攝取風 險評估」;「中藥材中檢出之農藥種類研討」,以照顧國民健康為前提,並以維持中藥材 品質為目的,為中藥材殘留農藥容許量訂定研擬相關策略並凝聚共識。同時整合 2014, 2015, 2016, 2017 及 2018 年所調查之中藥材農藥殘留的數據與結果建置一個可供方便查 詢的檔案格式,並建立相關連結可立即與各殘留農藥的資料庫相連結。最後,依年度執 行成果合併前期成果提出下列建議,「農藥殘留容許量標準若未在臺灣中藥典公告之檢 測方法所能檢測之農藥品項內則依國內最新公告之食品中殘留農藥檢驗方法檢驗之。」 「中藥材農藥殘留容許量標準,應建立相關業者申請增修訂之流程及需提供評估資料以 因應相關中藥材中農藥殘留情形之演變。」「評估中藥材來源為農產品或鮮食品時農藥 殘留容許量標準,可參酙採用衛福部或國際上已建立於農產品上農藥殘留容許量標準。」 「來源為農產品或鮮食品之中藥材,應以該農產品或鮮食品上,評估中藥材使用的部位、 時機及方式與農產品有別;中藥材的取食量較低及中藥材需經過炮製等因素,考量加工 因子後研訂容許量。」「建議部分中藥材為多年生長植物需長期栽培,可能含有來自生 長環境中長殘留期有機氯農藥殘留,可另行公告有機氯殘留容許量為外源性農藥殘留容 許量標準。」等方向,供中醫藥司研訂中藥材安全衛生管理規範之參考資料。 |
| 英文摘要 | Aim: In this study, fifteen items and twenty samples, including Rehmannia Root (地黃), Rhubarb (大黃), Pinellia Tuber (半夏), Red Sage Root and Rhizom (丹參), White Atractylodes Rhizome (白朮), Eucommia Bark (杜仲), Scrophularia Root (玄參), Indian Bread (茯苓), Saposhnikovia Root (防風), Astragalus Root (黃耆), Scutellaria Root (黃芩), Thunberg Fritillary Bulb (浙貝母), Forsythia Fruit (連翹), Trogopterus Dung (五靈脂), Silkworm Slough (蠶沙), were collected for pesticide residue analysis. Method: The“Method of Testing for Pesticide Residues in Foods-Multi residue Analysis (5)” announced by the Taiwan Food and Drug Administration was used to determine the residues of 373 pesticides in all samples. The authenticity of each item was also determined by referring Taiwan’s Chinese herbal pharmacopoeia. Throughout the duration of this study, three meeting of experts were held, with relevant industrial, official, and academic experts in attendance to discuss the strategy of establishing pesticide maximum residues limit (MRLs) in Chinese herbal medicine for ensuring the safety of people and the quality of Chinese herbal medicine supplied in Taiwan. Results & Discussion: Finally, this study integrates all the data of pesticide residues in Chinese herbal medicines collected since 2014 and submits them to the Department of Chinese Medicine and Pharmacy as reference to build up a standard of pesticide maximum residues limits (MRLs) in Chinese herbal medicine. |
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