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來源資料
桃園區農業專訊
128 2024.06[民113.06]
頁26-28
農藝
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甘藷
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題 名
烹調方式對紫甘藷粉之總花青素含量及色澤影響
作 者
任珮君
;
楊采文
;
書刊名
桃園區農業專訊
卷 期
128 2024.06[民113.06]
頁 次
頁26-28
分類號
434.131
關鍵詞
紫甘藷
;
紫甘藷粉
;
總花青素
;
色澤
;
語 文
中文(Chinese)
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推文
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