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題名 | 茭白筍採收後處理及保鮮之研究 |
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作者 | 張粲如; 廖芳心; | 書刊名 | 桃園區農業改良場研究報告 |
卷期 | 5 1989.06[民78.06] |
頁次 | 頁27-40 |
分類號 | 435.62 |
關鍵詞 | 茭白筍; 採收後生理; 預冷; 塑膠袋包裝; Zizania latifolia Turcz; Postharvest physiology; Precooling; Plastic film wrap; |
語文 | 中文(Chinese) |