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題名 | 高溫水溶解之抑菌包裝薄膜的材料開發與檢測=Development and Testing of Water Soluble Films for Food Packaging Plastics |
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作者 | 賴峯民; 黃鈺琇; Lai, Feng-ming; Huang, Yu-xiu; |
期刊 | 科學與工程技術期刊 |
出版日期 | 20230900 |
卷期 | 19:2 2023.09[民112.09] |
頁次 | 頁113-120 |
分類號 | 440.23 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 活性薄膜; 拉伸試驗; 檸檬酸; 殼聚醣; 瓜爾豆膠; Active film; Tensile test; Citric acid; Chitosan; Guar gum; |