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來源資料
生物產業
10:4 1999.12[民88.12]
頁32-35
食品化學工業;營養化學工業
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釀造醱酵工業;飲料製造工業
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題 名
中國大陸九十年代新型發酵工業介紹
作 者
尤新
;
書刊名
生物產業
卷 期
10:4 1999.12[民88.12]
頁 次
頁32-35
分類號
463.8
關鍵詞
味精
;
檸檬酸
;
酶制劑
;
酵母
;
澱粉糖
;
發酵工業
;
中國大陸
;
語 文
中文(Chinese)
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