查詢結果分析
來源資料
頁籤選單縮合
題名 | 應用智慧型咖啡烘焙系統於咖啡烘焙風味口感之研究=Research on the Flavor and Taste of Coffee Roasting by Applying Intelligent Coffee Roasting System |
---|---|
作者 | 楊道欣; 林文燦; Yang, Dao-sin; Lin, Wen-tsann; |
期刊 | 東亞論壇 |
出版日期 | 20220600 |
卷期 | 516 2022.06[民111.06] |
頁次 | 頁27-41 |
分類號 | 434.183 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 人工智慧; 咖啡豆烘培; RNN類神經網路; Artificial intelligence; Coffee bean roasting; Recurrent neural network; RNN; |