查詢結果分析
相關文獻
- 桑椹花青素分析及其安定性之探討
- 臺灣桑樹之生產研究
- 黑色食品--黑豆漿、甜蜜黑豆、黑豆奶酪、棗茸椰絲球、桂圓酥、桑椹芝麻凍、黑糯米布丁
- 不同修剪時期對果桑產量及品質之影響
- 聚合物微膠囊化技術於疫苗發展上之潛力
- 含微膠囊包覆阻燃劑PU樹脂之棉織物塗佈的阻燃特性分析
- 應用田口式品質工程改善微膠囊化士林染料壓染均勻度之研究
- 各細胞期別兔胚之單一胚葉細胞和桑椹期半胚經微膠囊或透明帶包埋後於體外培養之發育率
- A Microencapsulated Analog of LH-RH Accelerates Maturation But without Stimulating Sex Reversal in the Protandrous Black Porgy, Acanthopagrus Schlegeli
- 果桑產期調節之研究
頁籤選單縮合
題名 | 桑椹花青素分析及其安定性之探討=Analysis and Stability of Anthocyanins in Mulberry Fruits |
---|---|
作者姓名(中文) | 吳旻霈; 黃莉婷; 劉嘉琪; 駱錫能; | 書刊名 | 宜蘭大學生物資源學刊 |
卷期 | 17 2021.12[民110.12] |
頁次 | 頁21-37 |
分類號 | 435.361 |
關鍵詞 | 桑椹; 總花青素; 麥芽糊精; 微膠囊化; Mulberry; Total anthocyanin; Cyanidin-3-O-glucoside; LC/MSn; Maltodextrin; Microencapsulation; |
語文 | 中文(Chinese) |