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來源資料
科學教育月刊
441 2021.08[民110.08]
頁40-48
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題 名
不同濃度的單一碳源及混合碳源對酵母菌發酵速率的影響=The Impact of Different Concentrations of Single Carbon Source and Mixed Carbon Source to the Fermentation Rate of Saccharomyces Cerevisiae
作 者
張雋亞
;
張恩維
;
林存恩
;
吳少愚
;
房樹生
;
書刊名
科學教育月刊
卷 期
441 2021.08[民110.08]
頁 次
頁40-48
分類號
368.87
關鍵詞
酵母菌
;
發酵速率
;
單一碳源
;
混合碳源
;
語 文
中文(Chinese)
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