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來源資料
中華真菌學會會刊
16:1/2 民90.06
頁53-64
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題名
酵母菌在食品及生物產業之應用=Application of Yeasts on Food and Bioindustry
作者姓名(中文)
黃進發
;
書刊名
中華真菌學會會刊
卷期
16:1/2 民90.06
頁次
頁53-64
分類號
368.87
關鍵詞
酵母菌
;
保健食品
;
生物產業
;
Bioindustry
;
Health food
;
Yeast
;
語文
中文(Chinese)
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