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題 名 | 植物萃取物作為食品添加物之風險評估與標準增訂--以迷迭香萃取物為例=Risk Assessment and Standard Revision of Plant Extracts as Food Additives Extracts of Rosemary as an Instance |
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作 者 | 凌明沛; 蕭淮安; 朱芷萱; 廖家鼎; 周珮如; 鄭維智; 蔡淑貞; | 書刊名 | 食品藥物研究年報 |
卷 期 | 12 2021.12[民110.12] |
頁 次 | 頁253-260 |
分類號 | 412.373 |
關鍵詞 | 食品添加物; 迷迭香萃取物; 最大允許濃度; 食品安全風險評估; Food additives; Extracts of rosemary; The maximum allowable concentration; Food safety risk assessment; |
語 文 | 中文(Chinese) |