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來源資料
食品藥物研究年報
12 2021.12[民110.12]
頁41-50
公共衛生
>
食品檢驗
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題名
食品中乳酮糖之檢驗方法研究=Development of an Analytical Method for Lactulose in Foods
作者
蔡瑩潔
;
吳白玟
;
林汝青
;
高雅敏
;
曾素香
;
王德原
;
書刊名
食品藥物研究年報
卷期
12 2021.12[民110.12]
頁次
頁41-50
分類號
412.37
關鍵詞
乳酮糖
;
液相層析儀
;
折射率檢出器
;
營養添加劑
;
Lactulose
;
HPLC
;
Refractive index detector
;
Nutrient additives
;
語文
中文(Chinese)
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