查詢結果分析
相關文獻
- 酵母菌酛的生產技術及應用趨勢
- 麻竹筍干發酵過程中品質變化之探討(1):發酵方法對生化特性及微生物相之影響
- 發酵過程對褐藻應用價值之提升
- 泡盛酒酵母菌篩選與釀製之研究
- 酵母菌酛商業資訊化平臺
- Numerical Optimization of a Repeated Fed--Batch Fermentation Process
- Process Design and Economic Analysis of the Lactic Acid Production using Lactobacillus Amylovorus
- 關於食品產業的環境對策之總合性推展
- 麻竹筍干發酵過程中酵素活性、化學成分及質地之變化
- 紅麴發酵乾酪熟成期間組成及微細構造之變化