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題 名 | 食用美國進口帶骨牛肉罹患新型庫賈氏病之風險現況研析=Analysis on the Current Situation of the Risk of Variant Creutzfeldt-Jakob Disease from American Imported Boned Beef |
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作 者 | 莊育權; 邢化萱; 連怡甄; 許瀞尤; 陳俞伶; 李佩芸; 吳宗熹; 潘志寬; 吳宗熹; | 書刊名 | 食品藥物研究年報 |
卷 期 | 10 2019.12[民108.12] |
頁 次 | 頁235-244 |
分類號 | 412.25 |
關鍵詞 | 牛海綿狀腦病; 健康風險評估; 蒙地卡羅法; 美國進口帶骨牛肉; 牛肉進口量; Bovine spongiform encephalopathy; Health risk assessment; Monte Carlo simulations; American imported boned beef; Amount of imported beef; |
語 文 | 中文(Chinese) |