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來源資料
食品工業
51:11 2019.11[民108.11]
頁47-52
糧商業
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酒業
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題 名
植物奶產品技術現況與進展=Current Status and Progress of Plant-based Milk Product Technology
作 者
鍾依林
;
書刊名
食品工業
卷 期
51:11 2019.11[民108.11]
頁 次
頁47-52
分類號
481.7
關鍵詞
植物奶
;
原料處理
;
產品製程
;
語 文
中文(Chinese)
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