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題 名 | Book Review: Casey Man Kong Lum and Marc de Ferrière le Vayer eds., «Urban Foodways and Communication: Ethnographic Studies in Intangible Cultural Food Heritages around the World» (都市飲食生活與傳播:世界中無形飲食文化遺產的民族誌研究) (Rowman & Liitlefield, 2016) |
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作 者 | 張正衡; | 書刊名 | 中國飲食文化 |
卷 期 | 15:2 2019.10[民108.10] |
頁 次 | 頁199-204 |
分類號 | 538.7 |
關鍵詞 | 飲食生活; 民族誌; 無形文化遺產; 飲食遺產; |
語 文 | 中文(Chinese) |