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題 名 | Supercritical Fluid Fractionation Affects the Distribution of Antioxidant Compounds of Fractions from Rice Bran Extracts=超臨界流體區分影響米糠萃取液抗氧化成分的分布 |
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作 者 | 洪千青; 翁義銘; 余哲仁; 吳孟珊; 王璧娟; 王璧娟; | 書刊名 | 臺灣農業化學與食品科學 |
卷 期 | 57:2 2019.04[民108.04] |
頁 次 | 頁79-88 |
分類號 | 341.94 |
關鍵詞 | 抗氧化活性; 阿魏酸; 米糠醇; 總酚; 米糠; 超臨界流體區分; Antioxidant activities; Ferulic acid; γ-oryzanol; Phenolic compounds; Rice bran; Supercritical fluid fractionation; |
語 文 | 英文(English) |