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題名 | 加工製程對洛神葵臺東3號乾製品品質之影響=Effect of Processing Manufacture on the Quality of Roselle 'Taitung No. 3' Products |
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作者姓名(中文) | 陳盈方; 陳敬文; | 書刊名 | 臺東區農業改良場研究彙報 |
卷期 | 29 2019.06[民108.06] |
頁次 | 頁25-33 |
分類號 | 435.6 |
關鍵詞 | 洛神葵; 加工; 乾燥; 果萼乾; 品質; Roselle; Processing; Dehydration; Roselle dried calyx; Quality; |
語文 | 中文(Chinese) |