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題名 | β-CD-AITC抗菌微粒製備條件的探討=Study on Preparation of the Antimicrobial β-CD-AITC Particles |
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作者姓名(中文) | 劉佳玲; 曾世宇; | 書刊名 | 民生論叢 |
卷期 | 15 2018.07[民107.07] |
頁次 | 頁53-65 |
分類號 | 463.7 |
關鍵詞 | 異硫氰酸烯丙酯; β-環狀糊精; 抗菌微粒; 包覆量; 食品包裝; Allyl isothiocyanate; β-cyclodextrin; Antimicrobial paticles; Inclusion amount; Food packaging; |
語文 | 中文(Chinese) |