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來源資料
烘焙工業
198 2018.03[民107.03]
頁18-21
食品化學工業;營養化學工業
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調味劑;調味品
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題 名
淺談木糖醇=Talking about Xylitol
作 者
高珮琪
;
書刊名
烘焙工業
卷 期
198 2018.03[民107.03]
頁 次
頁18-21
分類號
463.4
關鍵詞
木糖醇
;
代糖
;
食品添加劑
;
甜味劑
;
語 文
中文(Chinese)
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